קטגוריה: מוצרי אפייה

מקרון הם כנראה אחד הקינוחים האהובים עליי. אני עושה אותם כל הזמן. עם זאת, לא הייתי משתמש בהם לעוגות ומאפים, אלא אם כן זה היה עוגת שקדים שוקולד או עוגה יפה, עדינה שנועדה רק כמתנה, ולא לאכילה! אם מעולם לא בישלתם עם משחת שקדים (ואני עדיין לא עשיתי את החבר שלי שמח על כך) תגלו…

בשל המשבר הפיננסי העולמי הנוכחי, חברות רבות בוחנות דרכים להפחתת עלויות הייצור שלהן והדרך הטובה ביותר עבורן לעשות זאת היא על ידי צמצום השימוש בחומרי גלם לא קונבנציונליים כגון סוכר, קקאו וחמאה. העלות הגבוהה של מוצרי בנקאות מסורתיים כגון סוכר, חסרונות וקמח עולה בהתמדה. הפרעות בשרשרת האספקה הנגרמות עקב תנודות מטבע גורמות גם למחסור בלתי…